Все записи автора Александр Белоусенко

Доброго Вам дня уважаемые садоводы! Меня зовут Александр, мне 39 лет. Уже 11 лет как я самостоятельно занимаюсь практикой садоводства. В своих статьях хочу поделиться знаниями и опытом как размножать, садить, обрабатывать плодово – ягодные и овощные культуры. Читайте, вникайте, применяйте!

Салат с оливками

В сегодняшней статье хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата с оливками. Такой салат можно подавать на новогодний стол или на любой другой праздник. Необычное сочетание продуктов придется по вкусу любителям попробовать что-нибудь новенькое. Оливки придают пикантный вкус этому салату.

вкусный салат с оливками

Ингредиенты салата 

Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты. Картофель отварной 3-4 штуки, сыр твердый 200-250 грамм, отварное куриное филе 300 грамм, маринованные шампиньоны 260 грамм в баночке(150 грамм чистого продукта), оливки зеленые без косточки 260 грамм в баночке(80 грамм чистого продукта), соль, майонез для заправки.

 Я люблю хорошо пропитанные салаты, поэтому измельчаю равномерными кусочками все ингредиенты и перемешиваю с майонезом. Также этот салат можно выкладывать слоями, в любой последовательности.

Нарезаем картофель кубиками, далее измельчаем куриное филе, сыр тоже нарезаем кубиками. Маринованные шампиньоны режем большие грибы на четыре части, маленькие на две части. Оливки разрезаем пополам. Все ингредиенты смешиваем, солим по вкусу и добавляем майонез. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов для пропитки.

вес нарезаем кубиками

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео:

Вот такой необычный, очень вкусный, простой в приготовлении  получается праздничный салат. Если вам понравилось данное видео, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал в YouTube!

Правила посадка земляники

Приветствую вас садоводы. Сегодня с вами обсудим основные правила  посадки клубники.

Все мы знаем, что саженцы клубники есть с открытой и закрытой корневой системой. С закрытой корневой системой саженцы высаживаем весной, летом и осенью. Саженцы клубники с открытой корневой системой сажаем только весной или осенью. Для меня самым удачным посадочным материалом являются саженцы с закрытой корневой системой, которые мы высаживаем в середине лета.

правильная посадка земляники

Если ваш участок имеет уклон в юго-западную сторону, то это ничего страшного. Но Вы должны помнить, что посадив клубнику в низинах, вы столкнетесь с рядом проблем. После сильных дождей ваши саженцы и ягоды будут замуливаться землей. В начале зимы может образоваться ледяная корка, которая приводит к повреждению цветочных почек и подгниванию корневой системы. В результате весной ваши саженцы земляники могут погибнуть.

клубника во льду

Самой простой схемой посадки считаю однострочную высадку саженцев клубники. Расстояние между кустами в строчке 30-40 см между рядами 60 см. Я высаживаю саженцы на ровную грядку с небольшим уклоном, никаких насыпей из земли я не делаю. Посадив клубнику на возвышение в летнее время необходим более частый и обильный полив. Да и сама насыпь требует определенных физических усилий.

однострочная посадка земляники

Сажая клубнику, необходимо следить за сердечком саженца. Оно должно находиться на одном уровне с землей. Контакт гранул большинства минеральных удобрений с корнями земляники приводим к ожогам корневой системы. Весной при посадке по окружности вносим комплексное удобрение, в состав которого входит азот, фосфор и калий. При осенней посадке азот исключаем. Не забываем добавлять в посадочное углубление препараты от личинок майского жука и совок.

Чтобы облегчить выращивание клубники можно произвести посадку на мульчирующее агроволокно с капельным поливом. Если вы не доверяете агроволокну, то для сохранения чистой ягоды вам придеться подкладывать солому.  Выращивая клубнику на агроволокне, размножение саженцев проводим в емкости или кассеты. Посадив клубнику без мульчирующего материала, будет достаточно пришпилить розетку клубники в нужном месте. Полив клубники методом дождевания может привести к нежелательному развитию грибковых инфекций.

посадка клубники на агроволокно

Высаженные саженцы клубники с закрытой корневой системой имеют преимущество перед саженцами с ОКС. Они продолжают активный рост на грядке, не тратя время на приживаемость. Саженцы, посаженные с комом земли, плодоносят обильнее и нет необходимости в обрыве цветоносов после весенней высадки. К минусам можно отнести более высокую ценовую политику, тут саженцы с открытой корневой системой одинаковых сортов стоят дешевле.

саженцы земляники ЗКС

Время выращивания земляники на одном месте составляет не больше трех лет. Уменьшение посадочного расстояния и увеличение срока выращивания клубники приводит к снижению продуктивности растений. Данные рекомендации помогут вам вырастить вкусный и щедрый урожай клубники.

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео:

Если вам понравилось видео, не забудьте поделиться с друзьями и подписаться на наш канал в YouTube. Впереди много интересного и полезного. Читайте, вникайте, применяйте!

Кучерявый пинчер

Приветствую вас на нашем сайте! В сегодняшней статье  хочу поделиться с вами рецептом вкусного торта Кучерявый пинчер.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты. Для коржей: 3 яйца, 1 стакан сахара, 220 грамм сметаны, 250 грамм муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, ванилин, 2 столовые ложки какао.

ингредиенты для торта

Для крема понадобится 600-800 грамм сметаны, 1 стакан сахара.

Для глазури 50 грамм сливочного масла,1 столовая ложка какао, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки сахара. Глазурь можно приготовить самим или же растопить одну плитку шоколада.

В емкость вбиваем 3 яйца, добавляем стакан сахара и хорошо перемешиваем венчиком. Далее добавляем сметану, ванилин, разрыхлитель и  просеянную муку. Все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как сметана. Получившуюся массу делим на две равные части. В одну добавляем 2 столовые ложки просеянного какао и хорошо перемешиваем.

готовим коржи

Форму для выпекания слегка смазываем сливочным маслом или же застилаем пергаментом для выпекания. Одну часть теста выливаем в форму и ставим в духовку, разогретую до 180  градусов примерно на 25 — 30  минут. Моя духовка выпекает корж около 35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Если шпажка сухая, значит  корж готов. Далее  выпекаем и второй корж.

готовый корж

После того как наши коржи испеклись обязательно даем им остыть. Пока коржи остывают, приготовим сметанный крем. Готовится он очень просто.

Сметану соединяем с сахаром, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут для того, чтобы сахар полностью растворился.

После того как наши коржи остыли их нужно поломать или порезать на небольшие кусочки, размером около 2-3 сантиметров.

каждый кусочек хорошо обмакиваем в сметанный крем

Теперь приступаем к сборке тортика. Каждый кусочек хорошо обмакиваем в сметанный крем и выкладываем горкой на блюдо. Когда тортик собран, можно залить его растопленным шоколадом или приготовить шоколадную глазурь.

Глазурь готовится очень просто. В кастрюле смешиваем  2 ст. ложки сахара с  1 столовой ложкой какао, добавляем молоко. Ставим на огонь и доводим до кипения. После того как глазурь закипит, добавляем 50 грамм сливочного масла и варим буквально пару минут. Готовой глазурью заливаем наш тортик и отправляем его в холодильник на три четыре часа  для того, чтобы он пропитался.

торт кучерявый пинчер

Вот такой получается сочный, мягкий и очень вкусный торт.

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео:

Если вам понравилось видео, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал в YouTube.

Размножение самшита

Приветствую вас садоводы. Меня зовут Александр Белоусенко, в сегодняшней статье я опишу и покажу вам, как просто размножить самшит. Есть три вида размножения самшита: семенами, отводками и черенками. Самым простым способом размножения самшита является размножение путем пригибания  побега к земле и добавлением земли сверху него.  Данный отводок с весны до осени пускает корешки, благодаря чему мы получаем хорошо развитую корневую систему и довольно большие размеры саженца по сравнению с черенкованием.

размножение самшита отводками

Чуть сложней будет размножить самшит с помощью черенков. Размножение самшита черенками проводим весной, летом и осенью. Для меня более удачным периодом размножения является апрель месяц. Именно в этот период почки на плодовых деревьях трогаются в рост, это означает, что активное сокодвижение у растений началось, а значит можно начинать размножать самшит черенками.

размножение самшита

Размножение самшита черенками

Размножать самшит черенками лучше в мини парниках. Земля должна быть прогретой и легкой по механическому составу. Рекомендую предусмотреть появление в парнике медведки.

Черенки самшита необходимо заготавливать длиной не более 15 см. Именно такая максимальная длина черенка дает большой процент укоренения. Заготовив черенки, необходимо нижнюю часть побега освободить от листьев длиной 3-4 см.

черенки самшита

Черенкование самшита проводим во влажную почву на глубину трех сантиметров, плотно обжимая побег у основания. Расстояние между черенками можно делать от 5 до 10 см. Необязательно обрабатывать нижний срез черенка корнеобразователем. Создавать парниковый эффект с помощью пленочного укрытия или нет это на ваше усмотрение. Главным положительным фактором влияющим  на корнеобразование черенков является наличие влажной земли на протяжении 1-3 месяцев и рассеянный солнечный свет.

саженцы самшита

Прямое попадание солнечного света и недостаток влаги в первые два месяца приводит к засыханию черенков самшита. Поэтому парник при необходимости надо притенять и вовремя увлажнять земляной субстрат. Корнеобразование корневой системы у черенков проходит по-разному. Одни черенки самшита пускают корешки спустя месяц, а другие к осени.

На фото мы видим укоренившиеся саженцы самшита спустя пять лет. Мы их пересадили в емкости и прикопаем на доращивание.

укоренившиеся саженцы самшита

Самшит мы любим за вечнозеленую листву, за гармоничное вписывание в ландшафтный дизайн, неприхотливость в уходе и засухоустойчивость. Если вы пробовали размножать самшит с помощью семян, напишите о своих результатах в комментариях. Читайте, вникайте, применяйте!

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео:

Вам понравилось видео, не забудьте поделиться с друзьями и подписаться на наш канал в YuoTube, впереди много интересного и полезного.

Картошка по-деревенски

Приветствую вас на нашем сайте!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом картошки по-деревенски. Готовится блюдо очень просто, быстро и для его приготовления требуется минимальное количество продуктов.

готовим картофель по-деревенски

Нам понадобится картофель очищенный 7-8 штук, растительное масло 50-70 грамм, приправа для картофеля, соль. Приправу можно приобрести в магазине, а можно сделать самим, добавив в растительное масло чайную ложку черного перца, столько же паприки, укроп сухой или свежий, измельченный чеснок и любые другие специи по вашему вкусу.

перемешиваем отваренный картофель со специями

Сначала очищенный картофель нарезаем дольками, складываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Ставим на огонь, доводим до кипения. Варим буквально три минуты и сливаем воду. Заливать картофель необходимо кипятком, так при запекании картофель будет мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Далее  картофель солим, добавляем специи и растительное масло. Хорошо перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный фольгой. Ставим в духовку, разогретую до 200-220 градусов на 25-30 минут. Время выпекания зависит от того, какую картошку вы хотите получить. Если хотите более  мягкую, то запекайте 25 минут, если же любите с  хрустящей корочкой, то запекайте примерно  35 минут.

рецепт картошки по-деревенски

Готовый картофель выкладываем на блюдо и подаем с  любимым соусом, майонезом или кетчупом. Блюдо получается очень аппетитным, ароматным  и  вкусным.

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео как приготовить картофель по-деревенски:

Если вам понравилось данное видео, ставьте лайки и  подписывайтесь на наш канал в YouTube.

Размножение роз почкой

Приветствую вас, садоводы. В сегодняшней статье я вам опишу и покажу способ размножения роз почкой на шиповник.  Данный способ размножения роз является не менее перспективнымчем черенками. Прививка на шиповник позволяет вырастить более морозоустойчивые розы.

розы привитые на шиповник

Подвой (шиповник) выращиваем из семян. Но в некоторых случаях из-за подмерзания роз вместо куста королевы цветов может вырасти шиповник. Вот на них мы и будем прививать почку розы.

Прививка почкой на шиповник

В 20 числах июля корневая шейка шиповника, выросшая из семян, достигает толщины 5-7 мм. Это идеальная толщина для окулировки (толщина карандаша).

корневая шейка шиповника

В нашем варианте толщина корневой шейки намного толще, это слегка затрудняет отделение коры от ствола. Чтобы с корой шиповника и  черенками роз  было удобно работать,  необходимо за сутки до размножения обильно полить шиповник и розы.

Почки для размножения роз берем с середины черенка. Чтобы с черенком розы было удобно работать, нехитрым движением убираем колючки и обрезаем пластинку листьев, оставляя небольшой черешок.

Окулировку роз проводим с северной стороны шиповника на глубине 1-2 см от уровня земли. Поэтому, перед прививкой освобождаем корневую шейку шиповника от земли и хорошо протираем ствол. С помощью острого ножа делаем Т-образный надрез коры длиной 2 см, раздвигаю кору в стороны.

Срезаем почку с черенка розы длиной 2-2,5 см.  Аккуратно убираем древесину с щитка. Есть разные способы  как убрать древесину с щитка почки розы, убрав древесину значительно повышается процент приживаемости почки к шиповнику.

почка для окулировки

Берем почку за черешок и вставляем ее под кору Т-образного разреза. Если почка не помещается в разрез шиповника, то  укорачиваем ее так, чтобы поперечный рез на шиповнике совпал с верхом щитка почки. Место прививки плотно обматываем пленкой.

вставляем почку розы в Т образный разрез

Через двадцать один день убираем пленку. Зеленый щиток почки сигнализирует об успешной окулировке. Если вы проживаете в северных районах, то  советую вам снова, но уже не так плотно, обмотать место прививки пленкой и присыпать землей.

обмотка почки розы

Ранней весной убираем пленку и укорачиваем побег шиповника над привитой почкой. Срез на шиповнике можно замазать садовым варом.

В конце апреля начале мая привитая почка розы тронется в рост. Следим за пробуждением спящих почек на шиповнике и вовремя удаляем их. На привитом щетке розы вырастает от одного до трех побегов.

привитая почка розы весной

Привитые розы на шиповник более морозоустойчивые, чем розы, полученные в результате размножения черенками.

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео на сайте:

Если вам понравилось видео, не забудьте поделиться с друзьями и подписаться на наш канал в YouTube, впереди много интересного и полезного.

Схема посадки малины

Приветствую вас садоводы. В сегодняшней статье я  опишу и покажу способы посадки малины с открытой и закрытой корневой системой. Покажу насколько необходимо укорачивать побеги малины после посадки.

осенняя посадка малины

Малина – многолетний кустарник. Преимуществами этого растения является неприхотливость, скороплодность, ежегодное плодоношение, поздние сроки цветения(цветки редко повреждаются заморозками), раннеспелость.

урожай малины

Располагать малинник необходимо на солнечной стороне вашего сада. Саженцами служат зеленые отпрыски или однолетние саженцы с открытой или закрытой корневой системой. При закладке малинника необходимо уделить большое внимание саженцам, чтобы они не были поражены болезнями и вредителями( малинная галлица, корневой рак, антракноз, почковая моль).

поврежденные побеги малины малинной галлицей

ПОСАДКА МАЛИНЫ

При посадке саженцев малины необходимо выдержать расстояние между растениями в пределах 33 см. В результате у нас на один погонный метр получится посадить три саженца.

на один погонный метр вмещается 3 саженца

Для меня более приемлемым способом посадки, является осенняя или весенняя посадка саженцев малины в борозды. На дно выкопанного посадочного углубления  можно добавить суперфосфат.

Выкапываем саженец или достаем его из контейнера и помещаем его в посадочное углубление. При необходимости расправляем корни. Сверху добавляем компост или перепревший навоз. Точку роста можно заглубить на 1 см, не забывая хорошо проливать саженцы малины водой.

Проведя посадку малины с закрытой корневой системой не ремонтантных сортов малины укорачиваем загнутую верхушку. Длина побега после укорачивания составляет в среднем метр двадцать.

Давайте рассмотрим посадку малины с открытой корневой системой. Обратите внимание на спящие почки. Из них вырастают новые побеги малины. Поэтому их при посадке необходимо сохранить целыми.

посадка саженцев малины с ОКС

Выкапываем посадочное углубление согласно размерам корневой системы саженца. Помещаем корневую систему по центру и присыпаем  плодородным слоем земли, в состав которого входит одна часть земли перемешанная с одной частью компоста или перепревшего навоза. Добавляя древесную золу, мы обеспечиваем саженцы малины фосфором и калием. Хорошо проливаем водой, ждем пока она впитается и сверху присыпаем тонким слоем земли или компостом. Такой прием помогает избежать образования земляной корки. После посадки ремонтантных сортов малины с открытой или закрытой корневой системой укорачиваем побег под корень.

спящие почки малины тронулись в рост

Следим за тем, чтобы в  борозде сохранилась небольшая ложбинка, в которой накапливается снег, дождевая вода. Не забываем мульчировать почву измельченной соломой, компостом, опилками, перепревшим навозом. Весной можно перекопать мульчу, смешивая ее с землей с внесением азотных удобрений, а осенью фосфорно калийных.

Если ваша земля очень бедная на питательные вещества, рекомендую вам при посадке малины обработать корневую систему микоризообразующими грибами.

Для успешного развития и плодоношения малины необходимо ее обеспечивать влагой. Большое количество влаги требуется в период, когда наливаются ягоды малины. В августе – сентябре сокращаем поливы т.к. растения завершают рост и  подготавливаются к зиме.

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео:

Если вам понравилось видео, не забудьте поделиться с друзьями и подписаться на наш канал в YoTube, впереди много интересного и полезного.

Печеночный торт

Приветствую вас на нашем сайте. В сегодняшней статье я хочу поделиться с вами рецептом печеночного торта. Блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Печеночный торт можно подавать как на праздничный стол, так и просто на ужин, чтобы разнообразить меню.   

печеночный торт

           Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты :

• печень 600 грамм ( я беру куриную);

• одна  большая луковица;

• два яйца;  

• три столовые ложки муки;

• одна морковь и майонез.

Чтобы приготовить коржи для печеночного торта, необходимо с помощью  мясорубки измельчить  печень  с луком. В получившуюся массу добавляем два куриных яйца, три столовые ложки  муки, соль. Хорошо перемешиваем и жарим на разогретой сковороде, на среднем огне. 

ингредиенты для торта из печенки

Перед жаркой один раз наливаем на сковородку немного растительного масла. На сковородку выкладываем несколько ложек печеночной смеси, равномерно распределяем и жарим до готовности. Как только смесь подсыхает, переворачиваем корж. Таких коржей получается примерно 10 штук. Старайтесь делать их тонкими, как блины. Так пирог лучше пропитается. После того как испекли коржи, трем морковь на терке и жарим до готовности.  

готовый печеночный торт

 Перемазываем  остывшие коржи, чтобы майонез не расслоился. На корж выкладываем морковь, добавляем майонез и равномерно распределяем. Так перемазываем все коржи и ставим в холодильник на два три часа. Вот такой  у меня получился  аппетитный печеночный торт. Если вам понравилось видео,  не забудьте подписаться на наш канал в YoTube!

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео:

Как работает микориза

Приветствую вас садоводы на нашем сайте. В сегодняшней статье я опишу и покажу вам результат применения микоризы на клубнике. Посадку саженцев клубники я проводил в июле месяце. Чтобы у нас была возможность сравнить как работает микориза, я одну часть саженцев земляники при посадке обработал микоризообразующими грибами, а одну нет. Спустя три месяца наши саженцы заметно подросли и имеют хорошо развитый листовой аппарат.

контрольная посадка саженцев клубники

Обратите внимание, как развиты саженцы клубники. Данный результат мы получили благодаря летней посадке саженцев земляники. Молодые кусты клубники имеют по три четыре рожка. Это напрямую  влияет на первый весенний урожай клубники.

Сравнивая эти два саженцы мы видим разницу в развитии корневой системы. У обработанных саженцев клубники более мощная корневая система (справа).

эффект от микоризообразующих грибов

Хочу напомнить вам, что при посадке я добавлял в посадочное углубление компост, минеральные удобрения я не вносил. Моя цель посадки клубники с обработкой корней микоризой связана с желанием повысить не только урожайность клубники, но и сократить обработки листового аппарата от болезней, которые вызывают засыхание кустов земляники. Читайте. вникайте, применяйте!

Корневая система у обработанных саженцев имеет больше мочковатых корешков.

Автор статьи: Александр Белоусенко.

Видео о результатах применения микоризы на клубнике:

Картошка в горшочках

Доброго времени суток, подписчики и гости нашего сайта! В сегодняшней статье хочу поделиться с  вами рецептом вкусной картошки в горшочках. Для приготовления нам понадобится  очищенный картофель,  лук, морковь, отварное куриное филе, майонез, сливочное масло, соль,  перец по вкусу. Картошку, лук, куриное филе нарезаем кубиками, морковь натираем на терке.  

картошка в горшочках с куриным филе

Все ингредиенты выкладываем слоями в горшочки. Картошку выкладываем в горшочек, солим, сверху  нарезанное куриное филе, далее лук и морковь. Кладем кусочек  сливочного масла и заливаем майонезом. Если до верха горшочка  осталось еще место, то лучше сделать два слоя. Так картошки будет больше, и она будет сочнее.

Далее ставим наши горшочки в духовку, разогретую до 180- 200°С примерно на  один час. Через  40 минут, можно достать горшочки, чтобы  перемешать картошку и поставить еще запекаться до готовности. Время приготовления зависит от сорта картофеля, от 40 минут до одного часа. Вот такое получается вкусное, аппетитное  и ароматное блюдо картошки в горшочках с куриным филе.

Автор статьи: Александр Белоусенко.

 

Если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал в YouTube.